Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse
  • Rezepte
    • Aufstriche
      • Marmeladen
    • Vorspeisen
    • Snacks
    • Salat
    • Suppen
    • Leichte Küche
    • Backen
      • Gebackenes
      • Brot
    • Hauptgerichte
      • Pasta
      • Vegetarisch
      • Fisch
      • Krustentiere
      • Fleisch
      • Geflügel
      • Rind
      • Schwein
      • Lamm
      • Wild
      • Grillen
    • Dessert
  • Küchenwissen
  • Käse
    • Käse des Monats
    • Käsewissen
    • Käse Lexikon – Käsearten, Herstellung & Fachbegriffe
  • Wein
    • Wein des Monats
  • Shop

Hauptgerichte

Entdecken Sie abwechslungsreiche Hauptgerichte für jeden Geschmack – von herzhaften Fleisch- und Fischgerichten über Pasta bis hin zu vegetarischen Rezeptideen. Hier finden Sie erprobte Rezepte für den Alltag ebenso wie besondere Gerichte für Gäste und festliche Anlässe. Verständliche Zubereitung, gute Zutaten und voller Geschmack stehen bei meinen Hauptgerichten im Mittelpunkt.

  • Feuilleté mit Rinderfiletspitzen und Balsamicosoße

    von Michael Krauß 16. Juli 2012

    Zarte Rinderfiletspitzen mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer kräftigen Balsamicosoße, serviert im knusprigen Blätterteig. Eine besondere Vorspeise oder …

    weiterlesen
  • Hähnchenbrust im Kräuter-Tomaten-Crêpe

    von Michael Krauß 9. Juli 2012

    Saftige Hähnchenbrust mit feiner Tomatenfarce wird in einen aromatischen Kräuter-Crêpe eingeschlagen und schonend gegart. Dazu passen Kerbelsoße, glasierte …

    weiterlesen
  • Lachsfilet mit Vanille und Limette – Sous Vide gegart

    von Michael Krauß 2. Juli 2012

    Zartes Lachsfilet mit Vanille und Limette wird schonend Sous Vide gegart und mit Apfel-Gurken-Tomaten-Gemüse sowie Feigensenf serviert. Ein …

    weiterlesen
  • Spaghetti Scampi mit Spinat und getrockneten Tomaten

    von Michael Krauß 28. Juni 2012

    Spaghetti Scampi mit gebratenen Garnelen, Blattspinat, getrockneten Tomaten und viel Knoblauch. Ein schnelles mediterranes Pastagericht, das in nur …

    weiterlesen
  • Lammkoteletts mit Rotwein-Rosmarin-Sauce und Kirschtomaten

    von Michael Krauß 26. Juni 2012

    Saftig gebratene Lammkoteletts mit einer aromatischen Rotwein-Rosmarin-Sauce und glasierten Kirschtomaten. Ein unkompliziertes Lammgericht für vier Personen, das hervorragend …

    weiterlesen
neuere Beiträge
ältere Beiträge

Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

  • Blu Mugello – Käse des Monats September aus der Toskana

  • Dragon Roll & Spicy Tuna Roll – Sushi selber machen

Blog durchsuchen

Partner und Freunde

  • Aktiv & Vital Hotel Thüringen
  • Falk Kulinarium
  • Gaumen Knall
  • Salzmischer – Feinkost Manufaktur
  • Gourmetgarten Events
  • Wiberg Gewürzwelt
  • Der kleine Mönch – Guide für Klosterbiere
  • Käsewelten

Meine Empfehlung



Besuche mich auf

Facebook Instagram Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Über mich
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie

@2011 - 2026 by mein-rezept-der-woche.de All Right Reserved. Design & Hosting by Krauss.Solutions

Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
  • Rezepte
    • Aufstriche
      • Marmeladen
    • Vorspeisen
    • Snacks
    • Salat
    • Suppen
    • Leichte Küche
    • Backen
      • Gebackenes
      • Brot
    • Hauptgerichte
      • Pasta
      • Vegetarisch
      • Fisch
      • Krustentiere
      • Fleisch
      • Geflügel
      • Rind
      • Schwein
      • Lamm
      • Wild
      • Grillen
    • Dessert
  • Küchenwissen
  • Käse
    • Käse des Monats
    • Käsewissen
    • Käse Lexikon – Käsearten, Herstellung & Fachbegriffe
  • Wein
    • Wein des Monats
  • Shop