Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Grillen

Entdecken Sie abwechslungsreiche Grillrezepte für entspannte Abende, gesellige Runden und besondere Anlässe – von Fleisch und Fisch bis zu Gemüse, Beilagen und kreativen Ideen vom Grill. Hier finden Sie erprobte Rezepte mit guten Zutaten, passenden Marinaden und viel Geschmack. Ideal für alle, die unkompliziert, aromatisch und vielseitig grillen möchten.

  • Sonntagsbrot

    von Michael Krauß 23. März 2021

    Ein frisch gebackenes Sonntagsbrot gehört für mich zu den kleinen Dingen, die ein gemütliches Frühstück oder einen ausgedehnten …

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  • Pitka – bulgarisches Brot mit Joghurt & Pfefferfrischkäse

    von Michael Krauß 7. Januar 2021

    Dieses einfache Pitka wird mit Joghurt und Backpulver gebacken und kommt ohne lange Gehzeit aus. Dazu gibt es …

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  • Tomahawk vom Durocschwein – Steak in der Pfanne zubereiten

    von Michael Krauß 5. Januar 2021

    Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein in der Pfanne kräftig anbraten und im Ofen schonend fertig garen. Dazu gibt es …

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  • Grill Fürst aus Bad Hersfeld

    von Michael Krauß 20. Februar 2015

    Wem wirklich der Sinn nach Fleisch vom Grill steht, der lässt sich natürlich auch nicht von kaltem Wetter …

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  • Gesundes Wintergrillen

    von Michael Krauß 14. Oktober 2014

    Heute möchte ich Euch ein Paar Tipps für  gesundes Grillen im Winter geben, denn grillen ist nicht nur …

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  • Mediterraner Kartoffelsalat mit Rucola, Oliven und Tomaten

    von Michael Krauß 9. Juni 2014

    Leichter mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo mit Rucola, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und fruchtigem Orangen-Dijon-Dressing.

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  • Kürbis-Chutney mit Rosinen aus Hokkaido

    von Michael Krauß 19. August 2013

    Fruchtig-würziges Kürbis-Chutney aus Hokkaido, Rosinen, Schalotten und weißem Balsamico – eine süß-saure Beilage zu Gegrilltem, Käse und Brotzeit.

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  • Gefüllte Hähnchenbrust vom Grill mit Aprikosen und Melone

    von Michael Krauß 11. Juli 2013

    Fruchtig gefüllte Hähnchenbrust vom Grill mit Aprikosen und Coppa – serviert mit gegrillter Wassermelone, Ziegenfrischkäse und Blaubeeren.

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  • Rosmarinbrot und Tomaten-Basilikum-Brötchen zum Grillen

    von Michael Krauß 24. Juni 2013

    Selbst gebackenes Rosmarinbrot mit Olivenöl und Meersalz sowie aromatische Tomaten-Basilikum-Brötchen – zwei mediterrane Brotrezepte zum Grillen.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

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  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

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