Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Hauptgerichte

Entdecken Sie abwechslungsreiche Hauptgerichte für jeden Geschmack – von herzhaften Fleisch- und Fischgerichten über Pasta bis hin zu vegetarischen Rezeptideen. Hier finden Sie erprobte Rezepte für den Alltag ebenso wie besondere Gerichte für Gäste und festliche Anlässe. Verständliche Zubereitung, gute Zutaten und voller Geschmack stehen bei meinen Hauptgerichten im Mittelpunkt.

  • Dragon Roll & Spicy Tuna Roll – Sushi selber machen

    von Michael Krauß 15. Januar 2021

    Dragon Roll Sushi mit knusprigen Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke und Spicy Mayo sowie eine würzige Spicy Tuna Roll mit …

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  • Boeuf Bourguignon – Der Klassiker

    von Michael Krauß 11. Januar 2021

    Boeuf Bourguignon gehört zu den großen Klassikern der französischen Küche. Zart geschmortes Rindfleisch, kräftiger Burgunderwein, Rinderfond und ein …

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  • Tomahawk vom Durocschwein – Steak in der Pfanne zubereiten

    von Michael Krauß 5. Januar 2021

    Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein in der Pfanne kräftig anbraten und im Ofen schonend fertig garen. Dazu gibt es …

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  • Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa

    von Michael Krauß 4. Juni 2019

    Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa An diesen heißen Tagen gibt es mal etwas aus der leichten Sommerküche. Die Maishähnchenbrust hat …

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  • Wokpfanne mit Rindfleisch

    von Michael Krauß 24. Mai 2019

    Wokpfanne mit Rindfleisch Heute habe ich mal mein Kühlschrank aufgeräumt und da bei mir nichts weggeschmissen wird (Thema …

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  • Kartoffelgnocchi mit Rinderstreifen und Spargel

    von Michael Krauß 15. Mai 2019

    Kartoffelgnocchi mit Rinderstreifen und Spargel Da ich nicht genug Spargel bekommen kann, gibt es diese Woche natürlich wieder …

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  • Teriyaki-Lachs auf asiatischem Glasnudelsalat

    von Michael Krauß 17. April 2019

    Teriyaki-Lachs aus dem Backofen trifft auf asiatischen Glasnudelsalat mit Mango, Gurke, Karotten, Koriander und Limetten-Soja-Dressing – leicht und …

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  • Chicago Style Pizza

    von Michael Krauß 10. April 2019

    Chicago Style Pizza Heute gibt es mal eine leckere Chicago Style Pizza. Diese ist ideal vorzubereiten und perfekt …

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  • Mit Needle Gin gebeiztes Hirschfilet

    von Michael Krauß 3. April 2019

    (enthält Werbung für Needle Gin) Vor ein Paar Tagen erreichte mich ein interessantes Paket aus dem Schwarzwald, auf …

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  • Schweinefilet mit jungen Gemüse

    von Michael Krauß 20. März 2019

    Schweinefilet mit jungen Gemüse und Risoléekartoffeln Vor einiger Zeit habe ich die Schweinefilet mit jungen Gemüse als Hauptgang …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

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  • Cremiges Kürbisrisotto mit Garnele, Parmesanhippe & Kräuterpesto

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