Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Hauptgerichte

Entdecken Sie abwechslungsreiche Hauptgerichte für jeden Geschmack – von herzhaften Fleisch- und Fischgerichten über Pasta bis hin zu vegetarischen Rezeptideen. Hier finden Sie erprobte Rezepte für den Alltag ebenso wie besondere Gerichte für Gäste und festliche Anlässe. Verständliche Zubereitung, gute Zutaten und voller Geschmack stehen bei meinen Hauptgerichten im Mittelpunkt.

  • Zitronen-Hähnchen

    von Michael Krauß 2. April 2021

    Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen ist ein unkompliziertes Gericht, bei dem saftige Hähnchenschenkel zusammen mit kleinen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, …

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  • Safrancrepe gefüllt mit Fischragout

    von Michael Krauß 29. März 2021

    Safrancrêpes mit Fischragout sind ein feines Hauptgericht, das sich hervorragend für ein besonderes Essen eignet. Die dünnen, leicht …

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  • Fettuccine mit Garnelen

    von Michael Krauß 16. März 2021

    Fettuccine mit Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten sind ein schnelles Pastagericht, das mit wenigen guten Zutaten auskommt. Saftig gebratene …

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  • Pizza Calzone mit Ei – einfach selber machen

    von Michael Krauß 8. März 2021

    Knuspriger Pizzateig mit einer herzhaften Füllung aus Tomatensoße, Schinken, Salami, Mozzarella, Champignons und Ei: Mit diesem Rezept kannst …

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  • Zitronen-Thymian-Linguine mit Lachs und cremiger Sauce

    von Michael Krauß 1. März 2021

    Cremige Zitronen-Thymian-Linguine mit saftig gebratenem Lachs, Cherrytomaten und Frühlingslauch. Ein aromatisches Pastagericht mit frischem Zitronenthymian, das in etwa …

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  • Lammbraten mit Steinpilzsoße und Kartoffelpüree

    von Michael Krauß 21. Februar 2021

    Ein langsam geschmorter Lammbraten mit Steinpilzsoße, cremigem Kartoffelpüree und goldgelben Schmorzwiebeln ist für mich ein klassisches Sonntags- und …

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  • Gebackene Zucchini mit Käsehackfleisch

    von Michael Krauß 15. Februar 2021

    Gebackene Zucchini mit Hackfleisch sind ein unkompliziertes Ofengericht, das besonders während der Zucchinisaison hervorragend passt. Die Zucchini werden …

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  • Surf & Turf Burger

    von Michael Krauß 7. Februar 2021

    Ein Surf & Turf Burger verbindet gleich zwei Welten: ein saftiges Rindfleisch-Patty und aromatisch gebratene Garnelen. Dazu kommen …

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  • Asiatische Nudelpfanne

    von Michael Krauß 24. Januar 2021

    Meine asiatische Nudelpfanne mit Putenbrust, knackigem Gemüse, Kokosmilch und Linguine ist schnell zubereitet und steckt voller unterschiedlicher Aromen. …

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  • Lachstatar auf Avocadocreme

    von Michael Krauß 18. Januar 2021

    Lachstatar auf Avocadocreme ist eine leichte und zugleich elegante Vorspeise, die sich hervorragend für ein besonderes Menü eignet. …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

  • Blu Mugello – Käse des Monats September aus der Toskana

  • Cremiges Kürbisrisotto mit Garnele, Parmesanhippe & Kräuterpesto

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