Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Leichte Küche

Entdecken Sie leichte Rezepte mit viel Geschmack – von frischen Salaten und Gemüsegerichten bis zu unkomplizierten Ideen mit Fisch, Geflügel und weiteren ausgewogenen Zutaten. Hier finden Sie erprobte Rezepte für den Alltag, die angenehm leicht sind und trotzdem satt und zufrieden machen. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

  • Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa

    von Michael Krauß 4. Juni 2019

    Maishähnchenbrust an Avocado-Tomaten-Salsa An diesen heißen Tagen gibt es mal etwas aus der leichten Sommerküche. Die Maishähnchenbrust hat …

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  • Wokpfanne mit Rindfleisch

    von Michael Krauß 24. Mai 2019

    Wokpfanne mit Rindfleisch Heute habe ich mal mein Kühlschrank aufgeräumt und da bei mir nichts weggeschmissen wird (Thema …

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  • Spargel-Quiche

    von Michael Krauß 3. Mai 2019

    Spargel-Quiche Das Frühjahr ist ja bekanntlich auch Spargelzeit. Heute habe ich mal eine leckere Spargel-Quiche gebacken. Diese ist …

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  • Teriyaki-Lachs auf asiatischem Glasnudelsalat

    von Michael Krauß 17. April 2019

    Teriyaki-Lachs aus dem Backofen trifft auf asiatischen Glasnudelsalat mit Mango, Gurke, Karotten, Koriander und Limetten-Soja-Dressing – leicht und …

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  • Frühlingsrolle mit Rindlfeisch

    von Michael Krauß 4. Februar 2015

    Nach meiner Auszeit melde ich mich mit einer knackig frischen Frühlingsrolle zurück. Dies ist ein ideales und gesundes …

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  • Pappardelle mit Rinderstreifen, Zuckerschoten & Kirschtomaten

    von Michael Krauß 8. Oktober 2014

    Pappardelle mit saftig gebratenen Rinderstreifen, knackigen Zuckerschoten und Kirschtomaten – ein schnelles Pasta-Gericht mit Steakhüfte und Grana Padano.

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  • Camarões com palmito – Brasiliansiches Gericht

    von Michael Krauß 6. Juli 2014

    Das Traumhalbfinale der WM steht ja nun fest und da bringen wir uns mit einem brasilianischen Gericht in …

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  • Vitello Tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischcreme

    von Michael Krauß 1. Mai 2014

    Vitello Tonnato mit zartem Kalbfleisch und cremiger Thunfischsauce: italienischer Vorspeisenklassiker mit Kapern und Sardelle – inklusive Tipps zu …

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  • Mein schnelles Kebap

    von Michael Krauß 21. April 2014

    Gestern Abend gab es mal einen kleinen Snack, welcher vielleicht eine kleine Anregung für Eure nächste Party oder …

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  • Matjestatar auf gerösteten Schwarzbrot mit Kräutersauerrahm

    von Michael Krauß 10. März 2014

    So langsam kommt bei dem milden Wetter die Heringssaison voran. Was macht man aus einem jungfräulichen Hering? Natürlich …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

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