Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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    Wem wirklich der Sinn nach Fleisch vom Grill steht, der lässt sich natürlich auch nicht von kaltem Wetter …

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    von Michael Krauß 18. Februar 2015

    Zum Valentinstag servierte ich diesen Apfel-Sellerie-Capuccino meinen Gästen. Er war der perfekte Einstieg ins Menü. Zutaten Für die …

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  • Schweinemedaillons mit Walnusskruste und gebratenen Feigen

    von Michael Krauß 10. Februar 2015

    Zum bevorstehenden Vallentinstag gibt es bei meinem Menü als Hauptgang dieses Rezept. Zutaten 700 g Schweinefilet Butteröl 50 …

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  • 2012er Perrin et Fils Les Cornuds AOC Vinsobres Cotes du Rhone Villages

    von Michael Krauß 5. Februar 2015

    2012er Perrin et Fils Les Cornuds AOC Vinsobres Cotes du Rhone Villages Im Glas eine tiefdunkle Farbe untermalt …

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  • Brin d’amour

    von Michael Krauß 5. Februar 2015

    Der Brin d’Amour ist ein korsischer Rohmilchkäse aus Schafsmilch. Ebenso wie der Fleur du Maquis, ein anderer korsischer …

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  • Frühlingsrolle mit Rindlfeisch

    von Michael Krauß 4. Februar 2015

    Nach meiner Auszeit melde ich mich mit einer knackig frischen Frühlingsrolle zurück. Dies ist ein ideales und gesundes …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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