Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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    von Michael Krauß 27. November 2014

    Heute gibt es eine leckere Entenbrust asiatisch angehaucht mit einer süß-kräftigen Soße. Zutaten 4 Barbarie Entenbrüste Salz, Pfeffer …

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  • Flanksteak mit Tomaten-Mais-Gemüse

    von Michael Krauß 16. November 2014

    Ich habe die Woche endlich mal ein US-Flanksteak bekommen und habe es natürlich gleich zubereitet. Das Flanksteak stammt …

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  • Weingut Leitgeb – Blaufränkisch Bandkräftn

    von Michael Krauß 6. November 2014

    Weingut Leitgeb – Blaufränkisch Bandkräftn Der Blaufränkisch ist wohl die bekannteste burgenländische Rotweinrebe. Hier in Rust sind die …

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  • Snøfrisk – norwegischer Frischkäse aus Ziegenmilch

    von Michael Krauß 6. November 2014

    Snøfrisk ist ein cremiger norwegischer Frischkäse aus Ziegenmilch und Kuhsahne. Erfahre mehr über Herkunft, Geschmack, Zutaten und Verwendung …

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  • Tipps für Veggies mal anders dargestellt: Der Gourmet-Reiseführer

    von Michael Krauß 31. Oktober 2014

    Immer mehr Menschen ernähren sich heutzutage vegetarisch. Dies nahm die Firma HouseTrip.de zum Anlass einen vegetarischen Reiseführer in …

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  • Engadiner Capuns

    von Michael Krauß 29. Oktober 2014

    Vor 15 Jahren habe ich diese leckeren Capuns fast täglich zu hunderten für unsere Restaurantgäste gemacht und sie …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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