Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Kuvertüre

  • Weiße Mousse au Chocolat mit Mango-Limetten-Salat & Schokoladensalz

    von Michael Krauß 27. Oktober 2013

    Cremige weiße Mousse au Chocolat trifft auf frischen Mango-Limetten-Salat, Himbeeren und eine feine Prise Schokoladensalz.

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  • Crème brûlée mit weißer Schokolade und Mandel-Honig-Hippe

    von Michael Krauß 29. August 2013

    Cremige Crème brûlée mit weißer Schokolade und Vanille, dazu eine knusprige Mandel-Honig-Hippe und auf Wunsch marinierte Beeren.

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  • Mandel-Schokoladen-Eis mit Pfirsich-Relish selber machen

    von Michael Krauß 25. Juli 2013

    Cremiges Eis aus weißer Schokolade, gerösteten Mandeln und einem Hauch Amaretto, serviert mit fruchtigem Pfirsich-Relish aus Orange und …

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  • Mousse au Chocolat Törtchen mit feinem Biskuit

    von Michael Krauß 1. März 2013

    Cremige Mousse au Chocolat Törtchen mit luftigem Biskuit, Zartbitterschokolade, Espresso und Vanille – ein elegantes Dessert, perfekt mit …

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  • Nougat-Küchlein mit flüssigem Kern

    von Michael Krauß 13. August 2012

    Warme Nougat-Küchlein mit flüssigem Kern aus Nougat und Zartbitterkuvertüre. Ein schnelles Schokoladen-Dessert, das besonders gut mit frischen Beeren …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

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  • Cremiges Kürbisrisotto mit Garnele, Parmesanhippe & Kräuterpesto

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