Als Grillfleisch ist grundsätzlich jede Fleischsorte geeignet. Fettreiche Fleischstücke bleiben aber beim Grillen besonders saftig. Fettarmes Grillfleisch kann man grillen, wird jedoch bei nicht fachgerechten…
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Diese Woche wurde mal wieder gebacken. Zu Ostern gab es eine fruchtig-frische Apfel-Orangen-Schnitte aus Omas Rezeptbüchlein. Dies ist ein sehr leckeres Stück Kuchen, welches sehr…
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Das Zitronen-Hähnchen ist ein sehr schnell zubereitetes Gericht aus dem Backofen. Es ist sehr lecker, frisch und macht süchtig. Dazu passt hervoragend ein leckeres Zaziki.
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Heute gibt es ein leckeres Fischragout mit Garnelen verfeinert in einem herzhaften Safrancrêpe gefüllt. Die Fischsorten kann man auch nach Belieben gegen andere ausstauschen. Dies…
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Heute wird mal ein leckeres Sonntagsbrot gebacken. Das Brot brauch zwar seine Zeit zum gehen, ist aber nach dem backen sehr fluffig und schmackhaft.
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Heute gibt es mal wieder wie versprochen die leckeren Fettuccine mit Garnelen, Kirschtomaten, Zucchini und frisch gehobelten Grana Padano. Zu diesem Gericht passt hervorragend zum…
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Beschreibung Dieser Riesling vom Weingut Pfalzgraf aus Billigheim-Ingenheim in der Pfalz ist einer der besten Rieslinge die ich in der letten Zeit getrunken habe. Ich…
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Heute gibt es Pizza. Der Pizzateig ist perfekt. Nach dem backen ist der Teig schön knusprig aber denoch luftig. Die Kräuter verleihen dem ganzen noch…
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Mit den Zitronen-Thymian-Linguine gibt es diese Woche mal wieder ein leichtes und schnell nachzukochendes Pastarezept. Ich habe mir ein Lachsfilet dazu gebraten, welches perfekt dazu…
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Ostern steht vor der Tür und ich möchte Euch ein leckeren Lammbraten aus der Lammkeule ans Herz legen. Verfeinert habe ich diesen mit getrockneten Steinpilze,…