Fruchtige Pfirsich-Vanille-Marmelade aus reifen Pfirsichen, echter Vanille und Gelierzucker 2:1. Ein einfaches Rezept für die Pfirsichernte im Sommer.
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Zarter Wildschweinrücken mit cremigem Kartoffel-Pastinaken-Püree, fruchtiger Preiselbeersoße und gebratenen Pfifferlingen – ein festliches Wildgericht.
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Selbstgemachter Holunderlikör aus reifen Holunderbeeren mit Zimt, Nelken, Vanille und Doppelkorn. Ein aromatischer Likör für die Holunderzeit.
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Zwetschgenknödel aus Kartoffelteig mit knusprigen Butterbröseln und hausgemachter Vanillesoße. Ein österreichischer Klassiker für die Zwetschgenzeit.