Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

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Neu im Blog

  • Lammkrone mit Graupenrisotto & Cranberry-Balsamico-Sauce

    von Michael Krauß 10. November 2013

    Saftige Lammkrone mit cremigem Graupenrisotto, Cranberry-Balsamico-Sauce und Wildkräutersalz – ein festliches Gericht für vier Personen.

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  • Rindergulasch mit Rotwein – langsam geschmort & kräftig

    von Michael Krauß 2. November 2013

    Langsam geschmortes Rindergulasch mit Rotwein, Zwiebeln, Möhren, Lauch und kräftiger Sauce. Ein herzhaftes Sonntagsessen zu Klößen oder Kartoffeln.

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  • Möhren-Ingwer-Suppe mit Knoblauch-Garnelen & Wildkräutersalz

    von Michael Krauß 30. Oktober 2013

    Cremige Möhren-Ingwer-Suppe mit Knoblauch-Garnelen und Wildkräutersalz. Eine aromatische Suppe mit leichter Ingwerschärfe für zwei Personen.

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  • Weiße Mousse au Chocolat mit Mango-Limetten-Salat & Schokoladensalz

    von Michael Krauß 27. Oktober 2013

    Cremige weiße Mousse au Chocolat trifft auf frischen Mango-Limetten-Salat, Himbeeren und eine feine Prise Schokoladensalz.

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  • Fleur de Sel de Guérande von Salzmischer – mein Produkttest

    von Michael Krauß 20. Oktober 2013

    Fleur de Sel de Guérande von Salzmischer im Produkttest: meine Erfahrungen mit Balsamicosalz, Wildkräutersalz, Vanille-Safran-Salz und Schokoladensalz.

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  • Asiatische Kürbis-Pasta mit Garnelen, Hokkaido & Sweet Chili

    von Michael Krauß 12. Oktober 2013

    Cremige Kürbis-Pasta mit Garnelen, Hokkaido, Sweet-Chili-Sauce, Cashewkernen und Sesamöl. Ein schnelles asiatisch inspiriertes Pastagericht für vier Personen.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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