Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Rohrzucker

  • Pflaumenmus a la Michael

    von Michael Krauß 2. September 2014

    Heute verrate ich Euch zur reichen Pflaumenernte mein Rezept für ein schmackhaften Pflaumenmus. Ich esse diesen am liebsten …

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  • Argentinisches Rinderrückensteak mit Chimichurri an Bohnengemüse

    von Michael Krauß 11. Juli 2014

    Nachdem mein brasilianisches Rezept ja so viel Glück gebracht habe, kann es zum Finale natürlich nur ein argentinisches …

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  • Holunderlikör selber machen – mit Zimt, Vanille & Nelken

    von Michael Krauß 19. September 2013

    Selbstgemachter Holunderlikör aus reifen Holunderbeeren mit Zimt, Nelken, Vanille und Doppelkorn. Ein aromatischer Likör für die Holunderzeit.

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  • Barbarie-Entenbrust mit Panang-Curry-Soße und Lychees

    von Michael Krauß 29. Oktober 2012

    Knusprig gebratene Barbarie-Entenbrust mit cremiger Panang-Curry-Soße aus Kokosmilch, Thai-Basilikum, Chili und fruchtigen Lychees.

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  • Kürbiskuchen mit Pflaumenkompott

    von Michael Krauß 24. September 2012

    Saftiger Kürbiskuchen mit fein geraspeltem Hokkaido und fruchtigem Pflaumenkompott mit Rotwein, Zimt und Nelken. Ein aromatischer Kuchen für …

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

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Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

  • Blu Mugello – Käse des Monats September aus der Toskana

  • Cremiges Kürbisrisotto mit Garnele, Parmesanhippe & Kräuterpesto

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