Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
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Wein des Monats

Entdecken Sie ausgewählte Weine im Porträt – von klassischen Rebsorten bis zu spannenden Entdeckungen aus verschiedenen Anbaugebieten. In der Rubrik „Wein des Monats“ erfahren Sie mehr über Herkunft, Rebsorte, Charakter, Geschmack und passende Speisen. Ideal für alle, die Wein bewusster genießen und neue Empfehlungen kennenlernen möchten.

  • 2011er Montes Kaiken Malbec Reserve

    von Michael Krauß 7. April 2014

    2011er Montes Kaiken Malbec Reserve Seinen Namen hat dieser Rotwein von einer patagonischen Wildgans. Nicht zu Unrecht, denn …

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  • 2012er Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough von Villa Maria – Neuseeland

    von Michael Krauß 5. März 2014

    2012er Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough von Villa Maria – Neuseeland Helles Strohgelb gemischt mit grünlichen Glanzlichtern ist …

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  • 2012er K.J. Molitor Riesling trocken

    von Michael Krauß 31. Januar 2014

    2012er K. J. Molitor Riesling trocken Klare gelbfleischige Steinobstaromen, leichte Exotik, von herber Zitrusfrucht unterlegt, gute Würze. Ein …

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  • 2012er Niepoort Fabelhaft Tinto

    von Michael Krauß 5. Januar 2014

    2012er Niepoort Fabelhaft Tinto Auf seinem Etikett erzählt der Niepoort Fabelhaft Tinto eine ganze Fabel: Die vom rabenschwarzen …

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  • 2010er Peter Lehmann Layers Red

    von Michael Krauß 1. Dezember 2013

    2010er Peter Lehmann Layers Red In der chinesischen Philosophie braucht es zwei Teile für die perfekte Harmonie: Yin …

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  • Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay 2012 – unwooded

    von Michael Krauß 8. Oktober 2013

    Der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay 2012 ist ein fruchtbetonter südafrikanischer Weißwein mit Mango, reifem Apfel, Limette und …

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  • 2011er Joseph Castan Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

    von Michael Krauß 1. September 2013

    Der 2011er Joseph Castan Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu verbindet dunkle Beeren, Gewürze und weiche Tannine. …

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  • 2011er Kirchner Freinsheimer Dornfelder Rotwein trocken

    von Michael Krauß 6. August 2013

    Historisches Weinporträt des 2011er Kirchner Freinsheimer Dornfelder Rotwein trocken mit dunklen Beeren, Gewürznoten und passender Speisebegleitung.

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  • 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé aus Kalifornien

    von Michael Krauß 4. Juli 2013

    Historisches Weinporträt des 2012er Beringer Stone Cellars Zinfandel Rosé aus Kalifornien mit Aromen, Serviertemperatur und damaligen Speiseempfehlungen.

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  • 2011er Unerhoert Riesling Q.b.A. aus der Pfalz

    von Michael Krauß 5. Mai 2013

    Historisches Weinporträt des 2011er Unerhoert Riesling aus der Pfalz mit Informationen zu Lagen, Böden, Geschmack und empfohlener Trinktemperatur.

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Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

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  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

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