Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß

Mein Rezept der Woche

Der Foodblog für gutes Essen, Wein & Käse
  • Rezepte
    • Aufstriche
      • Marmeladen
    • Vorspeisen
    • Snacks
    • Salat
    • Suppen
    • Leichte Küche
    • Backen
      • Gebackenes
      • Brot
    • Hauptgerichte
      • Pasta
      • Vegetarisch
      • Fisch
      • Krustentiere
      • Fleisch
      • Geflügel
      • Rind
      • Schwein
      • Lamm
      • Wild
      • Grillen
    • Dessert
  • Küchenwissen
  • Käse
    • Käse des Monats
    • Käsewissen
    • Käse Lexikon – Käsearten, Herstellung & Fachbegriffe
  • Wein
    • Wein des Monats
  • Shop

Tête de Moine AOP – Herkunft, Geschmack & richtig genießen

San Silvestro Gavi 2025 – Wein des Monats aus dem Piemont

Kürbissorten im Überblick – welcher Kürbis eignet sich wofür?

Neu im Blog

  • Cœur Gourmand mit Feige – Ziegenfrischkäse aus Frankreich

    von Michael Krauß 6. Dezember 2012

    Cœur Gourmand mit Feige ist eine französische Ziegenkäsespezialität aus pasteurisierter Ziegenmilch. Die fruchtige Feigenkonfitüre ergänzt den würzigen Käse …

    weiterlesen
  • Brie de Meaux – französischer Rohmilch-Brie mit AOP

    von Michael Krauß 9. November 2012

    Brie de Meaux AOP ist ein französischer Weichkäse aus roher Kuhmilch mit weißer Edelschimmelrinde. Erfahre mehr über Geschmack, …

    weiterlesen
  • Barbarie-Entenbrust mit Panang-Curry-Soße und Lychees

    von Michael Krauß 29. Oktober 2012

    Knusprig gebratene Barbarie-Entenbrust mit cremiger Panang-Curry-Soße aus Kokosmilch, Thai-Basilikum, Chili und fruchtigen Lychees.

    weiterlesen
  • Steckrübeneintopf mit Kasseler und Kartoffeln

    von Michael Krauß 16. Oktober 2012

    Herzhafter Steckrübeneintopf mit Kasseler, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Ein unkomplizierter Klassiker für kalte Herbst- und Wintertage.

    weiterlesen
  • Pecorino – italienischer Schafskäse, Sorten & Verwendung

    von Michael Krauß 4. Oktober 2012

    Pecorino ist ein traditioneller italienischer Schafskäse. Erfahre mehr über Pecorino Romano, Sardo, Toscano und Siciliano, ihren Geschmack, die …

    weiterlesen
  • Forellenfilets in Zitronen-Pinienkern-Panade

    von Michael Krauß 1. Oktober 2012

    Knusprige Forellenfilets mit Zitronen-Pinienkern-Panade, mediterranem Zucchini-Tomaten-Gemüse und goldbraun gebratenen Kartoffelkugeln.

    weiterlesen
neuere Beiträge
ältere Beiträge

Über mich

Über mich

Michael Krauß

Mein Rezept der Woche ist seit 2011 mein Foodblog für gutes Essen, Wein und Käse. Ich bin Michael Krauß, gelernter Koch seit 1995, und teile hier meine Lieblingsrezepte, kulinarisches Wissen und meine Leidenschaft für guten Genuss.

Mehr über mich erfahren →

Beliebte Beiträge

  • Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenscheiben auf Salbeignocchi

  • Hirschbäckchen mit cremiger Bergkräuter-Polenta & Granatapfel

  • Blu Mugello – Käse des Monats September aus der Toskana

  • Dragon Roll & Spicy Tuna Roll – Sushi selber machen

Blog durchsuchen

Partner und Freunde

  • Aktiv & Vital Hotel Thüringen
  • Falk Kulinarium
  • Gaumen Knall
  • Salzmischer – Feinkost Manufaktur
  • Gourmetgarten Events
  • Wiberg Gewürzwelt
  • Der kleine Mönch – Guide für Klosterbiere
  • Käsewelten

Meine Empfehlung



Besuche mich auf

Facebook Instagram Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Über mich
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie

@2011 - 2026 by mein-rezept-der-woche.de All Right Reserved. Design & Hosting by Krauss.Solutions

Mein Rezept der Woche – Foodblog von Michael Krauß
  • Rezepte
    • Aufstriche
      • Marmeladen
    • Vorspeisen
    • Snacks
    • Salat
    • Suppen
    • Leichte Küche
    • Backen
      • Gebackenes
      • Brot
    • Hauptgerichte
      • Pasta
      • Vegetarisch
      • Fisch
      • Krustentiere
      • Fleisch
      • Geflügel
      • Rind
      • Schwein
      • Lamm
      • Wild
      • Grillen
    • Dessert
  • Küchenwissen
  • Käse
    • Käse des Monats
    • Käsewissen
    • Käse Lexikon – Käsearten, Herstellung & Fachbegriffe
  • Wein
    • Wein des Monats
  • Shop